6 Грудня, 2022
Чому куряча печінка «Лор де ла Франс» готується дві хвилини.Печінка вийшла вершкова і дуже ніжна, тому що точно було вказано час

Чому куряча печінка «Лор де ла Франс» готується дві хвилини.Печінка вийшла вершкова і дуже ніжна, тому що точно було вказано час

Домашні підливи до картоплі чи каш – той ще делікатес. Якщо ти любиш смажену печінку з цибулькою на сковороді, то і рецепт курячої печінки у вершковому соусі припаде тобі до смаку. Головне, що куряча печінка з вершками та цибулею готується так само швидко, але смак набагато багатший і ніжніший.

Коли ти спробуєш цю неймовірно просту, але чудову страву, то подумки переносишся до французького села, де пахне свіжою випічкою та сиром, а на обід подають незабутню курячу печінку «Лор де ла Франс».

©

Куряча печінка з вершками

Куряча печінка – продукт дуже ніжний і вимагає спритного поводження. Якщо її перетримати на сковороді, печінка буде досить тверда. Сьогодні редакція «Так просто!» розповість, як ідеально приготувати курячу печінку французькою. Це один із найвдаліших варіантів приготування підливи для основної страви.

Курячу печінку можна приготувати як на сковороді із соусом бешамель, так і з сиром у духовці, у будь-якому випадку гості попросять добавки .

складові

  • 600 г курячої печінки
  • 2 ст. л. муки
  • 1 цибулина
  • 200 мл вершків
  • 1 ч. л. гірчиці
  • сіль за смаком
  • перець за смаком

Приготування

  1. Промий курячу печінку та обсуши паперовим рушником. Видали прожилки і наріж печінку на невеликі шматочки.
  2. Змішай борошно із чорним перцем. Потім обваляй печінку в борошні, не перестарайся, інакше печінка вийде занадто жорстка.
  3. Обсмажити печінку на олії з обох боків, приблизно 6-8 хвилин, постійно помішуючи.
  4. Виклади печінку на тарілку, а в маслі, де вона смажилася, обсмаж нарізану кубиками цибулю.
  5. Борошно, що залишилося, висип у сковороду і перемішай з обсмаженою цибулею.
  6. Поступово влий жирні вершки в сковороду. Додай гірчицю, посоліть і перемішай соус.Висип у сковороду з соусом курячу печінку та томи під кришкою 2 хвилини. Куряча печінка із вершками на сковороді готова. Прикрась страву нарізаною зеленню і подавай до столу. Смачного!

Що може бути прекрасніше і простіше, ніж куряча печінка, що тане в роті, в соусі бешамель? До речі, якщо в тебе ненароком залишилася парочка печериць, їх також можна додати до цієї грандіозної підливи . грибочки гармонійно поєднуються і з вершковим соусом, і ніжною курячою печінкою. А ти маєш особливий секрет приготування курячої печінки?

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *