5 Грудня, 2022
Скільки йоду нам справді потрібно для здоров’я і в якій їжі він є

Скільки йоду нам справді потрібно для здоров’я і в якій їжі він є

Ймовірно, вам ніколи не спадало на думку, що це мікронутрієнт, але йод відіграє ключову роль у вашому здоров’ї, особливо у функціонуванні щитовидної залози. Але що таке йод? Згідно зі статтею 2012 року, опублікованою в Nutrients, йод — це мікроелемент, виявлений у верхній частині земної кори.

Найбільш високі концентрації йоду виявляються у ґрунті та водах прибережних районів.

Йод та щитовидна залоза

Основне завдання йоду в організмі – сприяти виробленню гормонів щитовидної залози. Щитовидна залоза є залозою у формі метелика, розташованої перед дихальним горлом і нижче гортані в горлі.

Якщо ваш метаболізм – це фабрика, на якій робітники (клітини організму) перетворюють їжу на енергію, то щитовидна залоза – це бригадир, який все контролює і регулює. Він робить це, виробляючи два гормони: Т3 (трийодтиронін) та Т4 (тироксин). Ці гормони впливають на кожну клітину тіла та визначають, наскільки швидко чи повільно ця клітина використовує енергію.оголошення

Йод є важливим компонентом цих гормонів, а щитовидна залоза витягує та зберігає цей елемент. На додаток до контролю того, як швидко клітини використовують енергію, гормони щитовидної залози впливають на температуру тіла, частоту серцевих скорочень, швидкість, з якою їжа проходить через травний тракт, на те, як скорочуються м’язи, та швидкість, з якою вмирають або пошкоджені клітини замінюються.

Скільки йоду нам справді потрібно?

Є чіткі рекомендації щодо того, скільки люди повинні споживати щодня. Малюкам у віці шести місяців і молодше потрібно 110 мкг на день. Коли вашій дитині буде 7-12 місяців – 130 мкг.

Дітям від одного до восьми років рекомендована добова доза становить 90 мкг. Підліткам віком 9-13 років потрібно 120 мкг, а підліткам від 14 років і старше – 150 мкг.

Потреба в йоді суттєво зростає під час вагітності та лактації. Майбутнім матерям слід прагнути до 220 мкг, а жінкам, що годують, – 290 мкг.

Харчові джерела йоду

Ви можете знайти його в основному в продуктах тваринного походження та морських овочах. Він також міститься в збагачених ним продуктах, таких як хліб, крупи та молоко. Але у меншій кількості.оголошення

У літрі морської води міститься близько 50 мкг йоду. Тому не дивно, що морські водорості, морська риба та морепродукти, такі як молюски та устриці, є найкращими природними джерелами йоду.

Оскільки йод концентрується в тканинах молочних залоз, молоко та продукти, виготовлені з молока (наприклад, сир та йогурт), можуть містити значну кількість йоду, але тільки в тому випадку, якщо корм для корів містив його у достатній кількості.

Більшість інших продуктів і напоїв містять мало йоду, хоча це дійсно залежить від того, де вони були вирощені.

джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *