1 Лютого, 2023
Солодкий перець на зиму. Перець пальчики оближеш!

Солодкий перець на зиму. Перець пальчики оближеш!

Всім привіт, друзі! Пропоную Вашій увазі рецепт приготування смачного, ніжного солодкого перцю на зиму. Відмінна закуска як в будній день, так і до святкового столу. Солодкий перець на зиму сподобається Вам і Вашим близьким!

Інгредієнти

  • перець болгарський (2,5 кг)
  • часник – 3 зуб.
  • вода – 750 мл.
  • цукор – 100 гр.
  • олія соняшникова – 100 мл.
  • оцет (9%) – 100 мл.
  • сіль (1,5 ст.л.)
  • лист лавровий – 3 шт.
  • перець чорний (горошком) – 5 шт.

Покроковий рецепт приготування

1. Перець промиваємо, видаляємо плодоніжки і насіння, нарізаємо шматочками. Часник нарізаємо тонкими пластинами.

2. У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль, цукор, олію, оцет, часник, лавровий лист, чорний перець. Відправляємо на вогонь і доводимо до кипіння.

3. У киплячий маринад додаємо перець і періодично помішуючи доводимо до кипіння. З моменту закипання варимо 15 хвилин.

Тим часом промиваємо банки і кришки і стерилізуємо їх.

4. Через 15 хвилин заповнюємо банки киплячим перцем і заливаємо маринадом, щоб покривав перець. Закатуємо кришками.

Перевертаємо кришками вниз і вкутуємо ковдрою до повного охолодження. Смачного!

Сподобалося? Поділіться з друзями!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *